Скумбрию покупаем килограммами. Расскажу, что готовлю. Соседи сбегаются на аромат со всей улицы

Скумбрия - уникальная рыба. Как ее не готовь испортить практически невозможно. Но у меня есть свой уникальный рецепт.

Когда мы готовим скумбрию, то аромат разносится по нашей улице моментально и каждый, кто проходит мимо нашего участка, заглядывает в калитку поинтересоваться источником аромата.

Наша семья очень гостеприимная, а потому мы стараемся угостить всех соседей.

Ингредиенты

  • Скумбрия - 5 - 6 штук (можно больше, если коптилка позволяет);
  • Лимон - 1 штука;
  • Приправы для рыбы - на свой выбор и вкус;
  • Соль и перец - по вкусу.

Также будет нужна щепа для копчения или опилки. Если кто не знает, они должны быть от фруктовых деревьев или дуб, осина.

Нельзя использовать опилки или щепу от хвойных пород дерева. Только испортится продукт.

Пошаговое приготовление смотрите в видеоисточнике и не забывайте подписываться на канал, там много вкусных и простых рецептов

Комментарии