«Холодная» аджика без варки. Очень вкусная приправа!

 
Чудесная приправа! Забирай рецепт! Готовить ее несложно, хранится она хорошо и долго, всю зиму.

 Ингредиенты

 ✓ Помидоры — 4 кг.

 ✓ Перец болгарский — 1,5 кг. 

✓ Перец чили — 3 шт.

 ✓ Чеснок — 200 гр. 

✓ Уксус (9%-ный) — 200 мл.

 ✓ Соль — 2 ст. ложки

Рецепт приготовления
 Помытые помидоры и перец обсушить. С перца (болгарского и чили) срезаем плодоножки, семечки оставляем. Чеснок чистим. Все перекручиваем через мясорубку, вливаем уксус и добавляем соль. Хорошенько перемешиваем и оставляем в покое на один час.
Через час снова перемешиваем и укладываем в чистые сухие банки. Храним аджику в прохладном помещении. Приятного аппетита!

Комментарии

Отправить комментарий