Простая капуста, а рецепт нравится даже тем, кто ее не особо жалует

 
Капустные оладушки с куриным мясом – это сытное и очень вкусное блюдо, которое я готовлю просто и быстро.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— капуста, 400 г;

— кефир, 1 стакан;

— яйцо, 1 шт;

— лук, 1 шт;

— куриное мясо, 250 г;

— мука, 4 – 5 ст.л;

— соль, перец, зелень;

— разрыхлитель, 0.5 ч.л

Процесс приготовления

Мелко шинкуем капусту, солим и очень хорошо отжимаем руками.

Лук мелко режем и смешиваем с капустой.

Отварную куриную грудку мелко режем и еще разбираем  на волокна.

Смешиваем мясо с капустой, добавляем перец, специи, перемешиваем.

Вливаем кефир, перемешиваем.

Вбиваем яйца и перемешиваем.

Муку добавляйте частями – тесто должно быть как густая домашняя сметана.

Разогреваем растительное масло в сковороде и выкладываем по 1 столовой ложке теста и обжариваем оладьи по 2 минуты с каждой стороны.

Выкладываем  на бумажные полотенца и потом перекладываем на блюдо.

Я подаю такие оладьи со сметаной и домашними соусами. Капуста здесь почти и не чувствуется, поэтому смело предлагайте блюдо и детям, которые не любят капусту.

Комментарии