Манник «Зебра»

 

Все привыкли к классическому варианту этого вкусного торта. Мы предлагаем рецепт с использованием манной крупы. Поверьте, получается просто изумительно, торт выходит мягким и воздушным.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— мука, 1 стакан;

— манная крупа, 1 стакан;

— яйца, 2 шт;

— сахар, 1 стакан;

— масло сливочное, 90 г;

— кефир, 2 стакана;

— сода, 1 ч.л;

— масло подсолнечное, 1 ст.л;

— ванилин, 1 щепотка;

— какао, 3 ст.л.

Смешиваем кефир, соду, муку, манную крупу и оставляем на 30  минут чтобы крупа хорошо набухла.

Масло сливочное размягчаем и перетираем с сахаром, ванилином и яйцами.  Теперь смешиваем кефирно-манную массу с яично-сахарной, тщательно все перемешиваем.

Делим тесто на 2 равные части и в одну из них, всыпаем какао, смешиваем.

Берем разъемную форму для выпечки, смазываем ее маслом и выливаем тесто, чередуя белое и коричневое.  Чтобы торт получился еще более оригинальным, при помощи зубочистки сделайте паутинку.

Духовку разогреваем до 200 градусов и выпекаем торт 35 – 40 минут.

По желанию торт можно украсить шоколадной помадкой или глазурью, пропитать любым любимым сиропом или соком фруктов. Можно сделать полноценный торт и разрезать корж на две части, промазать любым кремом или мягким сыром, взбитым творогом и т.д.