Манник «Зебра»

 
Все привыкли к классическому варианту этого вкусного торта. Мы предлагаем рецепт с использованием манной крупы. Поверьте, получается просто изумительно, торт выходит мягким и воздушным.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— мука, 1 стакан;

— манная крупа, 1 стакан;

— яйца, 2 шт;

— сахар, 1 стакан;

— масло сливочное, 90 г;

— кефир, 2 стакана;

— сода, 1 ч.л;

— масло подсолнечное, 1 ст.л;

— ванилин, 1 щепотка;

— какао, 3 ст.л.

Смешиваем кефир, соду, муку, манную крупу и оставляем на 30  минут чтобы крупа хорошо набухла.

Масло сливочное размягчаем и перетираем с сахаром, ванилином и яйцами.  Теперь смешиваем кефирно-манную массу с яично-сахарной, тщательно все перемешиваем.

Делим тесто на 2 равные части и в одну из них, всыпаем какао, смешиваем.

Берем разъемную форму для выпечки, смазываем ее маслом и выливаем тесто, чередуя белое и коричневое.  Чтобы торт получился еще более оригинальным, при помощи зубочистки сделайте паутинку.

Духовку разогреваем до 200 градусов и выпекаем торт 35 – 40 минут.

По желанию торт можно украсить шоколадной помадкой или глазурью, пропитать любым любимым сиропом или соком фруктов. Можно сделать полноценный торт и разрезать корж на две части, промазать любым кремом или мягким сыром, взбитым творогом и т.д.

Комментарии

  1. Жму руку!
    Как кулинар кулинару.
    Про торт я не знала.
    Пирог придумала как готовить. Но торт это находка для меня.
    Манка такой продукт,что
    всегда что то испечётся. Но
    первый мой манник получился жёсткий как подошва. Не смотря на это я добавляла кефир и со времянем переделала весь рецепт. Это отдельная тема.
    Скажу только что там без муки и три стакана кефира.
    Будет пирог.
    Банан добавить -- кекс.
    Это уже отдельная тема.
    Торт вижу в первый раз!
    Обычно тонкий такой манник, его кремом хоть чем поливают и ничего хорошего не получится. Единственный выход съесть с вишнёвым вареньем. Тонкий все пекут или один крем предлагают. Ваш торт в разы лучше! Такой только по праздникам печь!
    Спасибо за рецепт.
    От души!


    ystin333@gmail.com
    Людмила

    ОтветитьУдалить
  2. Мне бы хотелось узнать историю этого рецепта.
    Кто придумал? Сколько лет этому рецепту? Может
    есть дополнения, вариации. Расскажите в комментарии.

    ОтветитьУдалить
  3. Пойду печь, как раз сейчас
    праздник 14 февраля

    ОтветитьУдалить

Отправить комментарий